Кабачки по-гречески

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт;
• Помидоры - 1 шт;
• Перец болгарский - 2 шт;
• Щавель - 1 пучок;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Лук зелёный - 1 пучок;
• Мука - 2 ст.л;
• Сахар - 1 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Растительное масло - для жарки.

Инструкции:

1. Кабачки по-гречески - вкусное освежающее овощное блюдо. За счёт добавления щавеля получается отличный соус. Очень вкусно подавать блюдо с макаронами, рисом и картофелем. Думаю что изначально в основе этого рецепта был шпинат, так как щавель в Греции не выращивают, поэтому если есть возможность попробовать это блюдо со шпинатом, можно приготовить с ним.
2. Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, болгарский перец, помидор, пучок щавеля, зелёный и репчатый лук, соль, сахар, растительное масло и мука.
3. Кабачки следует нарезать кружочками толщиной около 5 см.
4. Немного обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Ни в коем случае не зажаривать!
5. Кубиками нарезать перец,помидор и лук. На растительном масле обжарить лук и перец, добавить помидор и крупно нарезанный щавель. Добавить сахар и посолить по вкусу. Тушить 15 минут.
6. Смешать кабачки с тушёными овощами и потомить вместе 5-7 минут под закрытой крышкой.
7. Затем добавить мелко нарезанный зелёный лук.
8. Подавать к любому выбранному гарниру. Блюдо вкусно как в тёплом так и в холодном виде.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 41 кКал

Хлеб ленивый дрожжевой

Предлагаю простой рецепт который не требует усилий это рецепт приготовления ленивого дрожжевого хлеба без замеса ...