Кабачки с облепихой под ананасы
Интересный рецепт кабачков, похожих по вкусу на консервированные ананасы.
Ингредиенты:
- Кабачок - 300 г
- Облепиха - 1 стакан
- Сахар - 100 г
Инструкции:
- Простой рецепт заготовки кабачков с облепихой под ананасы. У нас распространен был такой рецепт в виде компота. Если вас интересуют сами получаемые из кабачков ананасы, то просто нужно взять поменьше заливки и побольше ягод и кабачка.
- Кабачок нарезают шайбами, похожими на ананасовые, потом рассекают их пополам полукольцами или нарезают кусочками, двигаясь по кругу, имитируя ананас.
- Ягоды облепихи, кроме натурального желтоватого цвета, придают кисло-сладкий вкус, который отлично впитывается нейтральным кабачком.
- Подобные заготовки можно делать с терпкими кисло-сладкими ранетками, алычой. Хранить такую заготовку просто - как любой компот. Из указанного количества ингредиентов получается одна 900-граммовая баночка.
- Приготовьте продукты по списку.
- Кабачок или крупный цукини нарежьте колесами.
- Снимите верхнюю кожицу и удалите внутренность. Разрежьте пополам.
- Сложите кабачок в стерильную банку.
- Добавьте промытые ягоды облепихи.
- Наполните банку такими слоями до горлышка.
- Залейте кипятком, выдержите 3-5 минут, слейте воду.
- Приготовьте сироп из воды и сахара. Доведите его до кипения.
- Залейте содержимое банки до краев с переливом через горлышко.
- Закройте прокипяченной крышкой. Отправьте заготовку "под шубу".
- Вот и все! Кабачки с облепихой под ананасы готовы. Через некоторое время кабачок пропитается облепиховым сиропом, и баночки можно будет открывать. Заготовку можно подавать как компот, использовать в салаты.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
50 мин. :
106 кКал
Когда вижу на прилавке рыбного отдела или рыбного магазина терпуга то не раздумывая покупаю Рыба не костлявая с хорошими вкусовыми качествами и по цене доступная В этот раз рыбина с головой была 1 1 кг по цене 350 руб за 1 кг ...