Кабачки с шампиньонами и картофелем

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт.
• Шампиньоны - 5-6 шт.
• Картофель - 5-6 шт.
• Сливки 15 % - 250 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сыр твёрдый - 50 г
• Базилик, орегано - по вкусу

Инструкции:

1. Сезон кабачков - в разгаре, и я продолжаю готовить простые и вкусные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня предлагаю запечь кабачки с шампиньонами и молодым картофелем в духовке. Это вполне самостоятельное блюдо, идеально подходящее для завтрака или ужина. Запекать такое блюдо можно в порционных формочках или в одной большой форме. Очень рекомендую!
2. Кабачки лучше брать молодые, которые не нужно чистить. Нарезать их кружками толщиной 5 мм.
3. Шампиньоны нарезать пластинками.
4. Молодой картофель также нарезать кружочками толщиной 4-5 мм.
5. Формы смазать маслом и выложить кабачки, шампиньоны и картофель чередуя друг с другом. Посолить и присыпать молотым чёрным перцем. Также можно посыпать травами по вкусу. Сверху произвольно разложить нарезанный пластинками чеснок.
6. Полить овощи и грибы сливками.
7. Сверху посыпать сыром. Формы накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке при 190 градусах около 20 минут. Затем фольгу снять и запекать до румяности и готовности картофеля.
8. Подавать кабачки с шампиньонами и картофелем можно сразу горячими, но они также вкусны в тёплом и холодном виде.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 50 кКал

Картофельные пирожки с капустой

Румяные пирожки с капустой на картофельном тесте картофельные зразы простое блюдо из доступных продуктов ...