Кабачки, тушенные с картошкой в сметане
Готовим достаточно неказистое на вид, но не на вкус, диетическое блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель - 3-4 шт.
- Кабачок - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 200 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Как-то доводилось мне пробовать картофель, тушенный в молоке. Очень понравилось блюдо! Но... не пришлось по душе сыну и мужу. Тогда решено было заменить молоко на сметану. Ну а почему нет? Молочный и нежный вкус сохранится, да и домашним так понравилось больше.
- Мы ели это блюдо как самостоятельное, но можно использовать его в качестве гарнира.
- Картофель выбирайте такой, чтобы разваривался хорошо.
- Для приготовления кабачков, тушенных с картошкой в сметане, подготовим продукты по списку.
- Картофель нарежем небольшими кубиками и слегка обжарим на подсолнечном масле. Как только появится желтая корочка, перестаем жарить.
- Добавим нарезанный мелко лук. Слегка обжарим.
- Затем очередь кабачка, который тоже нарежем кубиками. И вновь слегка обжариваем.
- Затем добавим немного воды, тушим минут
- Добавим сметану.
- Проварим минут пять.
- Солим, перчим по вкусу. В конце добавим натертый на мелкой терке чеснок: именно он придаст блюду пикантности.
- Я добавила еще сванскую соль. Если у вас имеется таковая, обязательно добавляйте!
- Подаем кабачки, тушенные с картошкой в сметане, теплыми, присыпав зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
73 кКал
...