Кабачковые лепешки на сковороде
Для рецепта идеально подходят молодые кабачки - они нежные и вкусные. Для аромата не забудьте добавить паприку. Лепешки очень быстро обжариваются на сковороде, поэтому не отходите от плиты.
Подавать такое блюдо советую со сметаной или натуральным йогуртом. В соус по желанию можете добавить чеснок.
Ингредиенты:
- Кабачки - 400 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Репчатый лук - 40 г
- Мука - 3 ст.л.
- Паприка молотая, сладкая - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 50 г
- Петрушка - 3-5 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления кабачковых лепешек на сковороде.
- Кабачки сполосните и срежьте хвостики, натрите овощи на крупной терке. Таким же образом натрите на терке репчатый лук и добавьте его к кабачкам.
- Вбейте куриное яйцо и добавьте специи - паприку, соль и черный молотый перец. Перемешайте смесь.
- Нарежьте петрушку и добавьте зелень к кабачкам, перемешайте.
- Всыпьте пшеничную муку с разрыхлителем. С разрыхлителем лепешки будут мягкими и воздушными.
- Перемешайте тесто и оставьте его на 15 минут, чтобы выделилась клейковина. Если тесто у вас получилось густоватым, то влейте пару столовых ложек молока.
- Разогрейте сковороду, налейте немного масла и 2-3 ст.л. теста, разровняйте, чтобы получилась лепешка. Начните обжаривать на среднем огне.
- Обжаривайте лепешки с кабачком на сковороде с двух сторон по 4-5 минут. Таким образом поступите со всем тестом, доливая на сковороду масло по необходимости.
- Жареные кабачковые лепешки будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
145 кКал
Поскольку классический глинтвейн готовят на основе красного вина то белым принято называть глинтвейн на основе белого вина или в безалкогольном варианте виноградного сока И поскольку цвет вина уже сам по себе колеблется от золотистого до янта ...