Кальмары в кляре во фритюре
Нереально вкусная закуска получается из кальмаров, достаточно лишь разморозить тушки, тщательно почистить их, нарезать кольцами, а затем опустить в кляр из сметаны, чеснока и яйца, обвалять в измельченных сухарях и обжарить во фритюре. От такого угощения никто не сможет отказаться - вкусно невероятно!
Ингредиенты:
- Кальмар - 1-2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Панировочные сухари - 4 ст.л.
- Растительное масло - 200-300 мл
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления кальмаров в кляре во фритюре представлены на фото. Тушку или тушки кальмаров разморозим при комнатной температуре, почистим от пленочки, удалим хорду и внутренности, хорошенько промоем. Чеснок почистим.
- Кальмаров нарежем кольцами толщиной примерно в 1 см.
- В миску выложим сметану, вобьем яйцо, посолим, через пресс выдавим чеснок.
- Венчиком перемешаем ингредиенты до получения однородной смеси.
- Будем сначала окунать каждое кольцо кальмара в сметанную смесь.
- Затем обваляем в панировочных сухарях.
- А затем обжарим с двух сторон до появления золотистой корочки в хорошо разогретом обильном количестве растительного масла.
- Обжаренных во фритюре кальмаров в кляре выложим на бумажные полотенца, удаляя излишки жира.
- Затем подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
300 кКал
Далеко не каждая солянка готовится с грибами А ведь грибы делают этот суп еще более богатым на вкус и аромат Сегодня предлагаю вам рецепт со свежими шампиньонами Но также подойдут любые замороженные или сушеные грибы ...