Камамбер с клюквой
В последнее время сыры Камамбер и Бри стали частыми гостями в нашем доме. Ну нравится мне этот сыр в горячем виде, ничего не могу с собой поделать, да и мужчины мои не отказываются от любого вида закуски с этим сыром. Так как по моим вкусовым пристрастиям, сыр лучше сочетается со сладкими ингредиентами, то решила попробовать ещё и с ягодой. Горчинка клюквы и сладость мёда прекрасно балансируют с сыром с плесенью.
Я намеренно сделала сырное "озеро", чтобы консистенция клюквенного пюре и сыра легко перемешивалась в процессе поедания. Можно уменьшить время запекания, и шайба сыра будет в том же виде, лишь с жидким центром.
Ингредиенты:
- Камамбер - 1 шт. (125 г)
- Клюква - 30 г
- Мёд - 2 ст.л.
- Орехи (кедровый, грецкий) - по вкусу
- Багет (для подачи) - 0,5 шт.
Инструкции:
- Вот основные ингредиенты для приготовления камамбера с клюквой в духовке.
- В клюкву добавить мёд (несколько ягод оставить для подачи).
- Подогреть ягоду с мёдом, чтобы мёд растаял. Размять ягоду в пюре.
- На пергамент выложить ягодное пюре, сверху выложить сыр, разрезав на квадратики.
- Запекать при температуре 190 градусов 10-13 минут.
- Камамбер с клюквой украсить ягодами и орехами, можно полить мёдом.
- Подавать с поджаренными кусочками багета.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
20 мин. :
269 кКал
...