Канапе с красной икрой
Канапе с красной икрой - порционная закуска, идеально подходящая для любого шведского или праздничного стола.
Ингредиенты:
- Красная икра - 50 г
- Багет - 0,5 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Лимон и зелень - для украшения
Инструкции:
- Канапе с красной икрой готовятся за 15-20 минут, так что такую закуску вы можете создать в последний момент, даже когда гости практически усядутся за стол.
- По желанию вы можете и не обжаривать кусочки багета, но закуска гораздо вкуснее и привлекательнее именно на хрустящих ломтиках хлеба!
- Чтобы добавить больше нежного сливочного вкуса, рекомендую сначала растопить сливочное масло и использовать топленое или же обжарить на нем нарезку багета. Вместо сливочного масла можно использовать жирный творог, плавленный или мягкий сыр нежной текстуры - он будет прослойкой между хлебом и икрой.
- Не забывайте про яркую зелень и лимонные ломтики в качестве украшения - они подчеркнут не только цвет закуски, но и ее вкус. Вместо лимона вы можете использовать свежий огурец.
- Итак, подготовим необходимые продукты для канапе и начнем кулинарить.
- Багет нарежьте наискось ломтиками шириной не меньше 1 см, чтобы они не распались при обжарке.
- Раскалите сковороду и налейте растительное масло. Обжарьте ломтики багета около 1 минуты с одной стороны на умеренном нагреве.
- Затем переверните и обжарьте такое же количество времени и с другой стороны. Извлеките на тарелку и обязательно дайте остыть!
- Смажьте каждый ломтик сливочным маслом.
- Выложите на него десертную ложечку красной икры.
- Поступите так и с другими кусочками обжаренного хлеба.
- Украсьте канапе с красной икрой нарезанным зеленым луком, петрушкой или укропом, ломтиком лимона или огурца. Подайте к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
377 кКал
Очень вкусные щи получаются если в процессе приготовления добавить предварительно немного обжаренный мясной фарш Фарш можно использовать абсолютно любой на ваш вкус У меня в работе свиной фарш Плюсом будет использование в рецептуре молодых ...