Каннеллони с сыром в духовке
Вкусный ужин из макарон... звучит банально, но не стоит спешить с выводами. Каннеллони - это не просто макароны.
Ингредиенты:
- Каннеллони - 400 г
- Молоко - 300 мл
- Сметана - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - 250 г
- Мука - 2 ст. л.
- Итальянские травы - по вкусу
Инструкции:
- Запеченные в духовке каннеллони с сыром - это макаронная запеканка, которая понравится всем. Готовить несложно, но придется немного заморочиться.
- Подготовим все необходимые продукты.
- Каннеллони необходимо заранее немного отварить, но не разваривать, так как мы еще будем готовить в духовке. Я этого не делаю, так как мои макароны приготовятся и так (проверено) - это зависит от производителя.
- Сначала подготовим молочно-яичную заливку. Для этого натрем сыр на крупной терке. Сыр для такой запеканки подойдет практически любой, главное, чтобы он плавился. У меня домашний слабосоленый адыгейский сыр. Сыр можно заменить на творог.
- Яйца разбиваю в глубокую миску, добавляю сметану, молоко, соль и специи.
- Хорошо взбиваем венчиком до получения однородной текстуры. Добавляем немного муки или крахмала, специи и травы по вкусу.
- Сыр добавляем в заливку, немного сыра откладываем, чтобы посыпать потом запеканку, для румяной корочки.
- Соль, на мой взгляд, не нужна, так как сыр достаточно соленый.
- На дно формы выкладываем немного подготовленной смеси.
- Столбиком выкладываем каннеллони.
- Вот такой лес пеньков получился.
- Заливаем так, чтобы все каннеллони были покрыты, все ямочки. Соуса понадобится много, так как все пустоты должны быть залиты.
- Верх присыпаем сыром. Выпекаем каннеллони с сыром в духовке 30-40 минут.
- Каннеллони с сыром готовы, подаем блюдо сразу горячим.
- Каннеллони легко можно разделить на порции, макаронные столбики аккуратно отделяются друг от друга.
- Получается вкусно, сытно.
Время приготовления:
50 мин. :
232 кКал
Паста алла грича итальянское блюдо родом из начала 18 века В основе три ингредиента макароны паста бекон и сыр Паста чаще всего использовалась короткая например ригатоне но в современных версиях можно встретить и длинную спагетти ...