Картофель по-испански в духовке
Картошка по-испански будет прекрасным гарниром на любой случай. Уникальность этому блюду придают большое количество специй вместе с запеченными оливками и каперсами.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Сухой чеснок - 1 ст. л.
- Перец чили - 1 ст. л.
- Смесь трав - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 2 щепотки
- Оливковое масло - 40 мл
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Каперсы - 1 ст. л.
- Оливки - 150 г
Инструкции:
- Соберите по списку все продукты для приготовления картофеля по-испански в духовке.
- Разогрейте духовку при 200 градусах.
- В идеале выбрать молодой картофель, с тонкой кожурой. Вымойте картофель щеткой, выложите на бумажное полотенце и дайте ему немного обсохнуть. Небольшие по размеру клубни картофеля разрезать пополам. Если картофель мелкий, оставьте его целиком. Выложить в форму для запекания.
- В небольшой чаше смешайте соль, сахар, травы, сушеный чеснок и сухой перец чили.
- Полученной смесью присыпать картофель.
- Полить маслом и тщательно картофель перемешать. Можно надеть перчатки и тщательно натереть картофель, чтобы каждая долька была пропитана специями.
- Выкладываем оливки, каперсы, сбрызгиваем соком лимона и отправляем в духовку.
- Запекать картофель по-испански в духовке 45 минут при 200 градусах. В процессе запекания 2-3 раза нужно будет достать форму и перемешать картофель, чтобы он запекся равномерно и аппетитная корочка была у каждой дольки.
- Запеченный картофель по-испански готов. Подавать его лучше всего в теплом виде. На зубья вилочки насаживайте дольку картофеля вместе с оливками. Непривычное сочетание, но очень вкусное.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
55 мин. :
125 кКал
Вкусные и простые в приготовлении слоеные конвертики с творогом ...