Картофельно-морковная запеканка

Овощные запеканки пользуются большой популярностью во многих семьях, особенно из тех овощей, которые всегда есть под рукой. Все продукты в составе этой запеканки всегда найдутся на кухне у любой хозяйки. Если хотите, чтобы запеканка была менее воздушной, но калорийной, тогда добавьте в нее немного манки, она сделает ее консистенцию более плотной. При желании в состав ингредиентов можно положить немного чеснока для аромата и свежей зелени.

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 50 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Молоко - 300 г
• Яйцо - 2 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Сыр твердый - 50 г

Инструкции:

1. Для приготовления картофельно-морковной запеканки вам понадобятся все эти продукты. Картофель, лук и морковь почистите, помойте и обсушите, натрите сыр на крупной терке.
2. Морковь и картофель нашинкуйте тоненькой соломкой.
3. Нарежьте лук полукольцами, обжарьте около минуты на умеренном огне.
4. Добавьте картофель с морковью, чуть посолите, обжарьте минут 5, не дольше - нужно чтобы овощи стали слегка мягкими, а не готовыми.
5. Переложите овощи в огнеупорную форму, чуть прижмите их тыльной стороной ложки, разровняйте по всей поверхности.
6. В глубокой миске взбейте два крупных яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу.
7. Влейте заливку в форму к овощам, чуть проколите вилкой, чтобы жидкость пропитала их до дна.
8. Посыпьте заготовку натертым твердым сыром. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут в режиме верх/низ. Если не хотите сырную корочку, тогда прикройте форму фольгой или добавляйте сыр минут за 10-15 до конца приготовления.
9. Спустя время очень вкусная картофельно-морковная запеканка с сырной корочкой будет готова. Отличным дополнением к ней будут маринованные огурцы и помидоры.
10. Запеканку из картошки с морковью можно подавать как самостоятельное блюдо.
11. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 107 кКал

Терпуг на пару в мультиварке

Когда вижу на прилавке рыбного отдела или рыбного магазина терпуга то не раздумывая покупаю Рыба не костлявая с хорошими вкусовыми качествами и по цене доступная В этот раз рыбина с головой была 1 1 кг по цене 350 руб за 1 кг ...