Картофельное пюре с беконом

Один из вариантов, как можно по-новому приготовить картофельное пюре и сделать его более насыщенным, ярким и аппетитным. Сегодня предлагаю сделать картофельное пюре с поджаренным беконом и нежным луком-пореем, добавить пикантность чесноком. Ну и какой картофель без свежего укропа - он внесет свою яркую нотку во вкус готового гарнира. Такой вариант пюре очень вкусный и подойдет даже на праздник. Подавать гарнир можно к различным мясным и рыбным блюдам, а можно подать самостоятельно, к примеру, с бочковыми кислыми помидорами. Возьмите на заметку, надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты:

• Картофель - 350-400 г
• Молоко - 120 мл
• Масло сливочное - 40 г
• Бекон - 80-100 г
• Лук-порей - 80 г
• Укроп - 5 г
• Соль, перец - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Соберите все продукты для приготовления картофельного пюре с беконом.
2. Картофель очистите и сполосните, нарежьте крупными кусочками и переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите картофель до готовности - время зависит от сорта картофеля, 20-30 минут.
3. Чеснок очистите и нарежьте мелко. Лук-порей также ополосните и нарежьте мелко.
4. Бекон нарежьте полосками. Лучше взять подкопченный бекон, так вкус будет более ярким и выразительным.
5. В разогретой сковороде растопите половину сливочного масла и добавьте ложку оливкового масла. Выложите чеснок, лук-порей и бекон.
6. Жарьте все ингредиенты, помешивая, 4-5 минут.
7. Когда картофель будет готов, слейте воду и растолките картофель. В картофель добавьте сливочное масло и молоко.
8. После я взбиваю картофель при помощи миксера. Вы можете этого не делать, но после взбивания миксером картофель получается более воздушным.
9. Добавьте в картофель бекон и лук, нарезанный укроп.
10. Перемешайте все и снимите пробу, при надобности добавьте соль и перец по вкусу.
11. Картофельное пюре с беконом готово. Подавайте к столу.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 171 кКал

Запеканка из рикотты без муки в мультиварке

Первым делом скажу что запеканка из рикотты это десерт на любителя как и все блюда в принципе Готовлю творожные и тому подобные запеканки в мультиварке когда хочу чтоб они получились особенно сочными и со светлым верхом А также когда ока ...