Картофельное пюре с курицей и грибами
Вкусно, просто и очень быстро (если пюре, грибы и курица уже готовы).
Ингредиенты:
- Картофельное пюре приблизительно из 1 кг картофеля
- Вареное куриное мясо - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Рецепт из серии "Подчищаем холодильник".
- Мои домочадцы не очень любят первые блюда с мясом, поэтому часто, когда я варю курицу, у меня получается так, что есть и первое - например, суп на курином бульоне, и второе - ее можно добавить в макароны, гречку, рис, испечь пирог или приготовить вот такое картофельное пюре.
- Грибы у меня всегда в обжаренном и замороженном виде хранятся в морозилке. Если у вас таковых не окажется, просто обжарьте грибы, пока варится картофель.
- Блюдо выходит крайне простое, не затратное, но вкусное и самодостаточное.
- Для приготовления картофельного пюре с курицей и грибами подготовим продукты по списку.
- Чеснок и лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на подсолнечном масле, помешивая.
- Добавьте нарезанное мелко мясо курицы и грибы.
- Прогрейте, помешивая.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Но учтите, что картофельное пюре тоже соленое.
- Сварите картофельное пюре так, как вам нравится.
- Знаю, что некоторые добавляют в него яйцо. Я этого не делаю. Добавляю лишь теплое молоко, доведя картофель до того состояния, которое устраивает меня, и сливочное масло по вкусу. Люблю, чтобы его было достаточно много.
- В картофельное пюре добавьте мясо, жаренное с овощами.
- Перемешайте.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
112 кКал
...