Картофельное рагу с курицей
Исконно домашнее, сытное и вкусное блюдо, которое может приготовить даже не очень опытный кулинар. Отварная курица с тушеными овощами прекрасно подойдет на обед или ужин для взрослых и детей.
Ингредиенты:
- Курица - 400 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куркума молотая - 2 щепотки
- Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления картофельного рагу с курицей. Подойдут любые мясистые части птицы. У меня были голени.
- Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала курицу. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите до готовности курицы. Затем достаньте курицу, уберите кости и шкурку.
- Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием.
- Налейте подсолнечное масло и пассеруйте 5-6 минут.
- Картошку очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.
- Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте произвольно.
- Залейте овощи бульоном, в котором варилась курица. Добавьте соль, перец черный молотый, сушеный базилик и молотую куркуму. Специи можете выбирать по вкусу. Выложите лавровый лист.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите картофель с овощами на среднем огне до готовности. В готовое рагу добавьте отварную курицу, измельченный чеснок.
- Картофельное рагу с курицей готово.
Время приготовления:
50 мин. :
137 кКал
Вкусный обед или ужин за 20 минут это реально Например если вы приготовите макароны с сыром камамбер и помидорами черри Подают блюдо к столу горячим чтобы благодаря теплу пасты расплавились кусочки сыра По желанию растительное масло можно заме ...