Картофельные драники с курицей и сыром
Картофельные драники с курицей и сыром - одни из самых удачных, которые мне доводилось готовить и пробовать. Они очень просто и быстро готовятся, получаются сочными, мягкими и невероятно вкусными. Если классические драники из картошки можно подавать в качестве гарнира, то эти будут самостоятельным блюдом для всей семьи. Отличным дополнением к ним станет базарная сметана и домашние соленья.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Фарш из куриного филе - 200 г
- Сыр твердый - 70 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук репчатый - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления картофельных драников с курицей и сыром на сковороде. Картофель и лук почистите, помойте. Фарш можно купить как готовый, если доверяете производителю, так и приготовить его самостоятельно с помощью блендера или мясорубки с мелким решетом.
- Натрите картофель на самой мелкой терке тоненькой стружкой, тщательно отожмите всю жидкость. Дальше натрите лук.
- Добавьте к картофелю куриный фарш и натертый твердый сыр. Сыр лучше брать того сорта, который не слишком плавится при высокой температуре.
- Вбейте два мелких свежих яйца, всыпьте соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте фарш ложкой.
- Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выкладывайте фарш по полной столовой ложке с горкой и жарьте на тихом(!!) огне минут по 5 с каждой стороны.
- Старайтесь часто переворачивать драники, чтобы сыр не успел пригореть. Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Вкуснейшие картофельные драники с курицей и сыром готовы. Обязательно готовьте, рекомендую.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
147 кКал
Терияки традиционная приправа японской кухни состоящая из нескольких базовых ингредиентов соевый соус сакэ и мирин плюс сахар в идеале коричневый Соевый соус придаёт терияки цвет и солёность мирин сладость и характерную вязкость и блес ...