Овощная тортилья
Пестрая закуска из овощного ассорти на тонкой лепешке — тортилье.
Ингредиенты:
- Тортилья - 1 шт.
- Фасоль консервированная - 40 г
- Сладкий перец - 100 г
- Помидор - 1 шт.
- Салат Ромен - 50 г
- Батат запеченный - 100 г
- Лук красный - 20 г
- Творог - 50 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Зелень (кинза, укроп, петрушка) - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Для перекуса предлагаю приготовить небольшие в диаметре овощные тортильи — такие подают открытыми или слегка согнутыми. Выбирайте начинку по сезону, желанию. Чем больше цвета, разной фактуры и аромата, тем лучше. Соединяйте отварные, сырые, запеченные, консервированные дары природы.
- Дополнительно овощную тортилью посыпают мягким сыром или творогом. В качестве соуса а-ля «сальса верде» можно измельчить свежую зелень с чесноком, специями, постным маслом и лимонным соком.
- Чтобы собрать тортилью с овощами, возьмите продукты по списку.
- Из большой лепешки диаметром 30 см вырезаем четыре одинаковых. Пару минут подсушиваем на сковороде с двух сторон.
- Для прослойки измельчаем свежую зелень, чеснок, вливаем сок лимона, оливковое масло, солим-перчим.
- Нарезаем овощи.
- На обугленные тортильи первым выкладываем зеленый соус. Затем — ассорти из разноцветных овощей.
- Посыпаем овощные тортильи творожными крошками и подаем к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
94 кКал
Богатый салат с отварными овощами и говядиной выкладывается слоями Блюдо выглядит очень презентабельно празднично смело можно ставить на стол для гостей Кроме этого салат получается очень сытным им одним можно досыта всех накормить Рекоменду ...