Кеджери
Кеджери - это питательное и вкусное блюдо, которое состоит из риса, отварной или копченой белой рыбы и вареного яйца. Я взяла скумбрию горячего копчения, с ней блюдо получилось невероятно ароматным.
Ингредиенты:
- Рис - 120 г
- Вода - для варки риса
- Рыба (отварная или копченая) - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.
- Масло сливочное - 15 г
- Карри - на кончике ножа
- Куркума - на кончике ножа
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для кеджери используют длиннозерный рис, у меня такого не было, я взяла рис для плова.
- Рыба у меня была собственного копчения.
- Яйцо отварить вкрутую.
- Лук нарезать мелким кубиком.
- В сковороде растопить масло, добавить карри и куркуму.
- Спустя 10 секунд положить в сковороду лук.
- Жарить его до мягкости.
- Рис отварить до готовности (залить подсоленной водой в соотношении 1:2,5 по объёму и дождаться выпаривания жидкости).
- Рыбу отделить от косточек.
- Переложить в сковороду с луком рис, кусочки рыбы и нарезанное яйцо.
- Перемешать, немного прогреть всё вместе.
- Не забудьте посолить блюдо.
- Кеджери можно посыпать зелёным луком.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
143 кКал
Этот рецепт для любителей простой азиатской кухни приготовленной в домашних условиях за минимальное количество времени А если у вас часто остается со вчерашнего обеда ужина вареный рис тогда такой рецепт вообще идеально вам подходит и готовится ...