Салат из фасоли, помидоров, лука и чеснока
Ингредиенты:
- Фасоль красная зерновая сухая – 300 г
- Помидоры – 300 г
- Лук репчатый – 150–200 г
- Чеснок – 2–3 дольки
- Майонез – 200 г
- Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Практически любой салат у разных хозяек имеет свой вкус. Всё зависит не только от умения его приготовить, но и от используемых продуктов.
- В предлагаемом салате используется красная фасоль, а как известно, вкус её отличается от вкуса белой. Немаловажное значение имеет и спелость помидоров. Лук должен быть салатным, не острым. А майонез, желательно, взять высокой жирности (67%).
- Для приготовления салата с красной фасолью, помидорами и луком нужно взять красную сухую зерновую фасоль, спелые помидоры, репчатый лук, чеснок, майонез, чёрный молотый перец и соль.
- Зёрна фасоли залить холодной водой, довести до кипения, проварить в течение 2 минут, плотно накрыть крышкой, снять с плиты и оставить на 1 час.
- После истечения указанного времени, жидкость из фасоли отцедить, снова залить её холодной водой и окончательно отварить фасоль до мягкости. Благодаря этому методу фасоль готовится значительно быстрее.
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
- Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.
- Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.
- В миску выложить фасоль, помидоры, лук и чеснок, поперчить и посолить.
- Всё перемешать и заправить майонезом.
- Салат перемешать.
- При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа.
- Салат с красной фасолью, помидорами и луком готов! Пробуйте на здоровье!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
245 кКал
Кроме полюбившегося кабачкового кекса с шоколадной ноткой мне нравится вариант кекса из кабачка с апельсиновой цедрой а также другие варианты на основе этого популярного овоща Клетчатка в составе теста это несомненный плюс для сладких вариантов ...