Кекс из полбяной муки с шоколадом

Вкусный и питательный полбяной кекс с горьким шоколадом. А чтобы он стал еще и полезным, мы будем использовать натуральный йогурт и рикотту.

Ингредиенты:

• Мука полбяная – 250 г
• Какао – 30 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Масло растительное – 60 мл
• Сахар тростниковый – 160 г
• Йогурт натуральный – 125 мл
• Рикотта – 100 г
• Разрыхлитель – 16 г
• Соль – щепотка
• Шоколад горький – 80 г
• Ваниль – 1 г

Инструкции:

1. Для приготовления кекса из полбяной муки с шоколадом необходимо подготовить следующие ингредиенты.
2. Шоколад мелко порубить и отправить в морозильную камеру на 30 минут.
3. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
4. Добавить рикотту, йогурт, растительное масло и хорошо перемешать.
5. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Добавить щепотку соли, ваниль и аккуратно перемешать.
6. Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и шоколад, хорошо перемешать.
7. Форму диаметром 20 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить половину светлого теста в форму.
8. Сверху выложить шоколадное тесто.
9. Затем выложить оставшееся светлое тесто.
10. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
11. Кекс из полбяной муки с шоколадом готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 326 кКал

Подосиновики, замороженные на зиму

В числе различных способов заготовки грибочков овощей и фруктов на зиму популярностью пользуется и заморозка Это вкусно и практично ...