Кекс со сливами
Начинается сезон слив, и теперь можно насладиться различной вкусной выпечкой. Я пекла всевозможные пироги со сливами, а вот кекс пекла всего лишь один раз. Сегодня хочу предложить вам очень вкусный кекс со сливой, перед которым просто невозможно устоять: мягкий и очень ароматный, что ещё нужно для приятного чаепития! Сочетание сладкого теста и кисленькой сливы просто бесподобно!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Сахар - 150 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сметана - 100 г
- Сливы - 4-5 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Цедра апельсина - 1 шт.
Инструкции:
- Подготовить для выпечки кекса со сливами все продукты по списку.
- В миску разбить яйца, добавить 120 г сахара и взбить венчиком.
- В яичную массу добавить мягкое сливочное масло, а также сметану. Снова хорошо взбить.
- Добавить натёртую апельсиновую цедру.
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить соль. Тщательно перемешать тесто.
- Из слив удалить косточки и нарезать дольками. Сливы должны быть плотными.
- Тесто вылить в форму, разровнять.
- На поверхности разложить дольки слив плотно друг к другу. Посыпать сливы оставшимся сахаром.
- Разогреть духовку до 180 градусов и печь кекс со сливами 1 час. Остудить кекс в форме.
- Остывший кекс извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и можно дегустировать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
279 кКал
Предлагаю разнообразить ваши завтраки и приготовить сегодня пшенную кашу с айвой Получается вкусно и сытно ...