Кекс в микроволновке без молока
Готовы рисковать? Приготовьте кекс в кружке в микроволновке без молока! Его выпекание захватывает дух, нервы начинают не по-детски шалить... Шучу:) На самом деле, ничего страшного нет! Наоборот, приготовление выпечки в микроволновке не только быстрое и простое, но и увлекательное. Пока кекс крутится и выпекается, он поднимается чуть ли не до верхней стенки микроволновки, затем падает и снова растет. Наблюдать за этим действительно интересно. Но в связи с этим также важно подобрать правильную посуду для приготовления. Об этом поподробнее.
Для указанного количества ингредиентов я взяла кружку объёмом 350 мл. Тесто заполнило емкость примерно на 3/4, готовый же кекс получился по объему не намного больше. Зато во время приготовления выпечка сильно поднималась, буквально выскакивая за края. Этот момент нужно учитывать! Кроме того, готовый кекс получился довольно-таки большим для одной порции, он подойдет для двоих. Поэтому как вариант можно выпекать кекс в двух небольших чашечках для двух порций.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Какао - 2 ч.л.
- Ягода - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления шоколадного кекса в микроволновке без молока нам потребуются яйцо, сахар, сметана (я использовала 25% жирности), мука, какао и разрыхлитель. Чтобы разнообразить выпечку, я решила добавить начинку - замороженную ягоду, а именно красную смородину. Можно использовать и любую другую, например малину или клубнику, а можно все сразу, только в небольшом количестве.
- Итак, приступим к приготовлению!
- В миску разбиваем яйцо. Добавляем щепотку соли.
- Взбиваем миксером 2-3 минуты до образования светлой и воздушной массы.
- Продолжая взбивать, всыпаем сахар. Взбиваем еще 7-10 минут.
- Масса станет еще светлее, плотнее по консистенции, увеличится в объеме.
- Добавляем сметану и перемешиваем ложкой до однородного состояния. Стараемся мешать аккуратно, чтобы яйца не опали.
- Просеиваем муку. Потребуется 3 столовые ложки с небольшой горкой.
- Добавляем разрыхлитель и просеиваем какао. Тщательно, но осторожно перемешиваем ложкой.
- Получается гладкое однородное тесто для кекса. Оно должно быть без комочков.
- Добавляем ягоду. Я клала красную смородину сразу из морозилки. Можно использовать любую свежую или замороженную ягоду. Перемешиваем.
- Перекладываем тесто в кружку. Лучше смазать её стенки небольшим количеством сливочного или растительного масла.
- Готовим кекс без молока в микроволновке на максимальной скорости 5 минут, затем проверяем готовность деревянной палочкой и при необходимости ставим еще на 1 минуту.
- Кекс готов! Он получился достаточно плотным, с большим количеством сочной начинки. Советую кушать кекс с вареньем, а подавать - к чаю!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
252 кКал
Еврейские бутерброды со шпротами можно приготовить как на праздничный стол так и разнообразить повседневное меню Из вареных яиц и плавленого сырка майонеза и горчицы делается намазка на поджаренный белый хлеб а сверху кладутся шпроты И всё хол ...