Кексы ананасовые в бумажных формочках
Простой рецепт кексов с консервированным ананасом и цедрой в бумажных формочках.
Ингредиенты:
- Мука в/с - 300 г (2 полных стакана);
- Сливочное масло или маргарин - 200 г
- Сахар - 150-200 г
- Яйца - 3-4 шт.
- Ягоды годжи или изюм - 0,5 стакана
- Ананасы консервированные - до 1 стакана
- Цитрусовая цедра - 0,5-1 ч. ложка по желанию
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Сахарная пудра - для посыпки
Инструкции:
- Бумажные формочки для кексов бывают двух основных видов: из тонкой бумаги и из плотной бумаги. Формочки из тонкой бумаги предназначены для выкладывания в металлические или другие формы, соответствующего размера, а в формочках из плотной бумаги или из картона можно непосредственно печь. Некоторые бумажные формочки могут быть использованы без основной формы, если тесто не слишком жидкое и в придачу вложить формочку в формочку, т.е. использовать для выпечки одного кекса две сразу.
- Тесто для выпекания кексов в бумажных формочках может быть разным, например, одним из классических вариантов на основе сливочного масла или маргарина для выпечки и яйцах. С начинками тоже можно поэкспериментировать, например, консервированные ананасы и модные сейчас ягоды годжи.
- Подготовьте ингредиенты по списку:
- Масло или маргарин порубите ножом и разотрите с сахаром.
- По одному добавляйте яйца и взбивайте массу.
- Полученную пышную массу перемешайте с мукой, разрыхлителем, измельченной цедрой по желанию и щепоткой соли (или без неё, если маргарин соленый). Взбейте.
- Вмешайте в тесто маленькие кусочки ананаса и ягоды годжи.
- Разложите тесто по формочкам, примерно на 2/3 их высоты.
- Выпекайте в духовке при 180-200 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров формочек!
- Готовые кексы в бумажных формочках можно украсить по вкусу: глазурью или сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
25 мин. :
375 кКал
Иргу начинают собирать с конца июля до конца августа На зиму иргу советую засушить Сушеную иргу можно кушать как изюм сделать из неё компот добавить в пирог Ягоды растения обладают антиоксидантными свойствами и нередко применяются в диетиче ...