Кексы из ржаной муки
Многие по ряду причин не едят пшеничную муку, я отношусь к этим людям, но выпечку очень люблю и готовлю ее из ржаной муки - кексы получаются не менее вкусными, к чаю или кофе - вообще отлично.
Ингредиенты:
- Мука ржаная - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Изюм - по вкусу
- Масло - для смазки форм
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для выпечки кексов из ржаной муки.
- Для начала влейте кефир в миску, промойте яйцо и вбейте в кефир.
- Влейте растительное масло без яркого запаха, лучше рафинированное, добавьте сахар, соль, разрыхлитель и перемешайте при помощи венчика. Масса слегка начнет пузыриться, так и должно быть.
- Добавьте изюм и муку, просеивать не обязательно, хорошенько перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана.
- Формочки для кексов смажьте сливочным или растительным маслом и наполните тестом, но не до краев - в процессе выпекания оно увеличится в два раза.
- Поставьте заготовки в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35-40 минут, готовность кексов из ржаной муки проверьте деревянной шпажкой.
- Дайте кексам немного остыть в формах, только потом извлекайте.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
245 кКал
Запеканка получается нежной и очень вкусной Процесс приготовления достаточно прост достаточно измельчить овощи натереть на терке отжать лишнюю влагу далее смешать все компоненты и обжарить на сковороде до готовности с двух сторон ...