Кексы «Красный бархат»

Нежные и воздушные кексы «Красный бархат» станут отличным дополнением к чашечке чая.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 2 шт.
• Сахар - 180 г
• Соль - щепотка
• Кефир - 120 мл
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
• Рафинированное подсолнечное масло - 130 мл
• Какао - 1 ст.л.
• Мука пшеничная - 170 г
• Крахмал кукурузный - 30 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Краситель AmeriColor - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Рецепт этих кексов я нашла у американского блогера. Понравилось, что девушка использовала в выпечке крахмал. Как правило, на крахмале выпечка выходит изумительная! С радостью поделюсь с вами рецептом. Кексы получаются действительно бархатными на вкус. Могу сказать, что отныне это мой самый любимый рецепт приготовления известного десерта.
2. Краситель я использовала AmeriColor - Super Red, гелевый. Как будет с другими красителями - не знаю. В списке ингредиентов указано количество именно данного красителя.
3. Для приготовления кексов «Красный бархат» подготовим продукты по списку.
4. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в пышную массу.
5. Затем добавим кефир, ванильный экстракт и масло. Взбиваем.
6. Затем очередь муки, смешанной с какао, крахмалом и разрыхлителем.
7. Перемешиваем.
8. Добавим краситель. Перемешиваем.
9. Тесто разливаем по формам. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут.
10. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готовых кексов будет выходить сухой.
11. Кексы «Красный бархат» готовы.
12. Вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.
13. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой, полить любой глазурью.
14. Вот такие кексы в разрезе: нежные, пушистые! На второй день они еще лучше, еще вкуснее!
15. Приятного чае- и кофепития!

Время приготовления: 35 мин. : 375 кКал

Бутерброды в форме свиньи (с колбасой)

Симпатичные бутерброды в форме свиньи из самых разных общедоступных ингредиентов Отличная закуска на Новый год Свиньи 2019 ...