Кексы на кокосовом молоке
Вкусные, воздушные, ароматные кексы на кокосовом молоке. Готовить их легко и недолго. Такие кексы подойдут для семейного чаепития и на праздничный стол, если украсить их еще кремом и мятой.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Кокосовое молоко - 150 мл
- Сливочное масло - 120 г
- Мука - 280 г
- Сахар - 100 г
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления кексов на кокосовом молоке.
- В чашу выкладываем сливочное масло, яйца, сахар, ванилин и соль. Взбиваем миксером до однородности.
- Просеиваем муку с разрыхлителем в чашу. Снова взбиваем миксером.
- Вливаем кокосовое молоко и аккуратно перемешиваем лопаткой. Получается гладкое, густое тесто.
- Разливаем тесто по формочкам. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Воткните ее в середину кекса - если зубочистка осталась сухой, то готово.
- Готовые кексы на кокосовом молоке можно украсить кремовой шапочкой, посыпать сахарной пудрой или оставить как есть. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
346 кКал
Хочу поделиться с вами рецептом пикантной ароматной и очень вкусной закуски из кабачков маринованных по корейски Конечно принадлежность этого блюда к традиционной корейской кухне под большим вопросом но мне оно стало известно именно под таким на ...