Кексы с курагой и изюмом в шоколадной глазури

Ингредиенты:

• Кефир - 1,5 стакана (1,5х200мл)
• Сахар - 1,5 стакана
• Мука - 2 стакана + 1 ст.л. с горкой
• Яйцо - 3 шт.
• Сливочное масло - 187 г
• Курага - 7 шт.
• Изюм - по вкусу
• Лимонная цедра - 0,5 ч.л.
• Апельсиновая цедра - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус виноградный - 0,25 ч.л.
• Шоколад и посыпка или сахарная пудра - для украшения

Инструкции:

1. Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательных и очень вкусных кексов с курагой и изюмом в шоколадной глазури. Я очень давно искала рецепт идеальных кексов, и теперь могу с уверенностью сказать, что я его нашла. Такие кексы довольно легко и быстро готовятся. Начинку можно брать самую разнообразную.
2. Для приготовления кексов с сухофруктами и шоколадной глазурью нам понадобятся все продукты из списка ингредиентов.
3. Для начала необходимо растопить сливочное масло, и оставить его остывать.
4. Затем к сахару вбиваем яйца и взбиваем всё до растворения сахара.
5. К взбитым яйцам вливаем кефир и масло. Добавляем гашенную соду и цедру. Перемешиваем.
6. Затем добавляем муку, размешиваем. После добавляем изюм и измельченную курагу, которые заранее необходимо залить кипятком на 10-15 минут.
7. Тесто разливаем по формочкам. Можно использовать силиконовые формы, бумажные или железные. Если вы выпекаете в железных формах, их необходимо смазать маслом. Формы заполняем не до самого верха.
8. Выпекаем кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
9. Кексы с курагой и изюмом украшаем растопленным шоколадом и кондитерской посыпкой или просто посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 318 кКал

Картофельная бабка с фаршем

Белорусская бабка из картошки с фаршем это простое и сытное блюдо для семейного обеда которое можно подать с салатом из свежих овощей ...