Кексы с сыром в силиконовых формочках
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных закусочных кексов с сыром, приготовленных в силиконовых формочках. Их удобно брать с собой на работу в качестве перекуса, а также положить пару штучек в ланч-бокс для школьника. Кексы получаются не слишком большими, на пару укусов. У них румяная корочка и пористый сырный мякиш.
Ингредиенты:
- Кефир - 150 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 150 г
- Сыр твёрдый - 70 г
- Соль - 0,5 ч.л. (без горки)
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Прованские травы - 0,25 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления кексов с сыром в силиконовых формочках подготовить из списка необходимые продукты.
- Кефир комнатной температуры вылить в глубокую миску, добавить соль, сахар, прованские травы и куриное яйцо. Количество соли можно регулировать самостоятельно, учитывая вкус сыра. Массу тщательно перемешать до однородного состояния.
- Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Снова перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и вязким, как на оладьи.
- Сыр натереть на тёрке со средними ячейками и добавить в тесто.
- Снова перемешать.
- Разложить тесто по силиконовым формочкам, заполняя их на 2/3 (смазывать формочки ничем не нужно). Поставить их в жаропрочную форму или на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать кексы с сыром в силиконовых формочках до румяного цвета, около 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Время приготовления может немного отличаться в зависимости от индивидуальных качеств вашей духовки.
- Вот и всё, очень вкусные, аппетитные закусочные кексы с сыром готовы. Достаньте их из силиконовых формочек, остудите и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
214 кКал
Пирог получается сладеньким сытным и очень вкусным Для начинки можно использовать любое ваше любимое варенье главное чтобы оно было не слишком жидким Также можно взять повидло с повидлом насыпной пирог будет чуть лучше держать форму при нарезке ...