Кисель из замороженных ягод
Кисель – прекрасный десертный напиток. Конечно же летом его можно приготовить из свежих ягод, но зимой и весной можно использовать замороженные. Лучше брать сочные ягоды, такие как красная и черная смородина. Вкус киселя получается очень насыщенным. Кто-то любит более жидкий вариант, кто-то более густой. Для жидкого киселя достаточно 2 ст. ложек крахмала на 1 литр воды. Если Вы любите очень густой кисель, то надо положить 4 ст. ложки крахмала на 1 литр воды.
Ингредиенты:
- Красная смородина – 200 г
- Черная смородина – 100 г
- Вода – 2 литра
- Крахмал картофельный – 4-8 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
Инструкции:
- Вот необходимые продукты для нашего будущего киселя.
- Ягоды разморозьте. Протрите ягоды через сито или разомните и процедите сок через марлю.
- Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. В кипящую воду бросьте ягодный жмых и варите на среднем огне примерно 10 минут.
- Процедите полученный компот.
- Добавьте в процеженный компот сахар и доведите его до кипения.
- В ягодном соке разведите крахмал.
- Одной рукой тонкой струйкой вливайте сок ягод с крахмалом в кипящий компот, а второй рукой интенсивно размешивайте, чтобы не было комков.
- Доведите до кипения, все время размешивая, и выключайте. Вкусный и ароматный кисель из замороженных ягод готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
60 кКал
...