Закуска из сельди с овощами
Ингредиенты:
- Филе солёной сельди – 250 грамм;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. ложки;
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
- Соль – 1 щепотка.
Инструкции:
- Эту закуску часто называют «Праздничной» за её пикантный вкус и яркий цвет. Для приготовления можно использовать как солёную сельдь, так и полуфабрикаты из филе солёной сельди. Это блюдо нельзя назвать затратным. Готовится оно быстро и так же быстро съедается. Отличная закуска к крепким спиртным напиткам!
- Для приготовления закуски нужно взять филе солёной сельди, морковь, лук, растительное масло, перец чёрный молотый и соль.
- Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
- Выложить морковь и лук на сковороду с разогретым маслом.
- Пассеровать до мягкости.
- Филе сельди нарезать мелкими кусочками.
- На сковороду с горячими пассерованными овощами выложить кусочки сельди.
- Массу перемешать, закрыть сковороду крышкой и выдержать в течение 5 часов.
- Закуску выложить на овальное блюдо и украсить зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
161 кКал
Жареные огурцы с помидорами по бабушкиному рецепту восхитительный вкус деревенского детства Почти все кроме соли и перца было свое ...