Квас из березового сока с изюмом
Ароматный и жажду утоляющий напиток из березового сока. Он готовится очень легко, но нужно подождать как минимум сутки, чтобы напиток стал газированным в холодильнике. Если вы любите, как и я, слабогазированные напитки, то можете подать квас сразу же после охлаждения. Помните, что каждый день он будет становиться кислее на вкус, так как сладость кваса будет уменьшаться.
Сорт изюма значения не имеет, главное - не добавляйте хлеб.
Ингредиенты:
- Сок березовый - 700 мл
- Изюм - 40 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Сок лимонный - 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления кваса из березового сока с изюмом и сахаром в домашних условиях - перед вами!
- Всыпьте в глубокую емкость (банку или кувшин) сахар, изюм. Можно дополнить щепоткой ванильного сахара.
- Всыпьте сухие дрожжи. Если у вас в наличии свежие дрожжи, то вам потребуется примерно 20-25 г.
- Влейте березовый сок и перемешайте. Его можно слегка подогреть - до 25-30 градусов. Напиток станет мутным. Влейте лимонный сок и еще раз перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Накройте емкость хлопчатобумажной тканью или салфеткой.
- За это время в теплой сладкой воде дрожжи активизируются.
- Процедите напиток через ситечко или двойной слой марли, разлейте в бутылки, но не до верха. Сожмите бутылки, чтобы выпустить воздух, и закрутите пробки. Они получатся чуть сжатыми на вид. Поместите их в холодильник минимум на час, но лучше - на сутки. Квас будет выделять углекислый газ и он надует бутылки снова.
- Разлейте охлажденный напиток в стаканы и подайте к столу. Теперь вы точно знаете, как приготовить березовый квас с изюмом и сахаром в домашних условиях!
- Приятного вам!
Время приготовления:
26 ч. :
82 кКал
Самая вкусная еда самая простая Если вы хотите наваристый и ароматный суп но при этом вам не очень хочется делать много телодвижений то такой суп лапша из баранины то что надо Варить его несложно тут даже нет никакой зажарки По сути это кре ...