Киш с копченой курицей
Ещё один удачный вариант приготовления киша в моей копилке.
Курочку взяла копченую, что придало пирогу особый аромат. Такое мясо сочетается с помидором, плюс я добавила зеленого лука. Можно и заменить лук на другую зелень, либо вовсе не добавлять.
Пирог вышел большим, сочным и сытным. Отличный завтрак, обед или ужин).
Хорош и в разогретом виде.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 100 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода холодная - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л
- Курица копченая - 200 г
- Помидор - 1 шт.
- Зеленый лук - 20 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сливки 10% - 150 мл
- Сыр - 100 г
Инструкции:
- Приготовить продукты для киша с копченой курицей.
- Муку подсолить и всыпать разрыхлитель. Нарезать кусочками масло.
- Перетереть в крошку.
- Добавить яйцо и воду.
- Замесить тесто. Дать отдохнуть ему 10 минут.
- Дно формы (21 см) застелить бумагой для выпечки.
- Тесто раскатать и выложить в форму, сделав бортики. Наколоть тесто вилкой.
- Выложить нарезанную курицу.
- А сверху - кружочки помидора.
- Посыпать зеленым луком.
- Взбить в миске яйца, подсолить, можно поперчить. Добавить тертый сыр и сливки.
- Перемешать.
- Вылить равномерно заливку поверх начинки.
- Выпекать киш с копченой курицей при температуре 180 градусов до готовности, у меня ушло 30 минут.
- Киш с копченой куриной грудкой готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
256 кКал
Подобные рулеты готовлю очень часто с начинками экспериментирую на этот раз решила приготовить с яичным омлетом Считаю что это универсальное блюдо его можно подать на завтрак обед или ужин Вкусно как в горячем так и холодном виде ...