Киш в мультиварке с курицей и грибами
Вкусный и сытный французский киш можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Процесс достаточно трудоемкий, хоть и несложный по сути. Вкусный пирог получается достаточно калорийным и жирным, поэтому перед подачей его лучше слегка разогреть, если он уже остыл. Для более яркого и разнообразного вкуса в начинку можно использовать несколько видов разных грибов, в том числе и лесные.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Мука пшеничная - 220 г
- Вода - 40 мл
- Соль - 1 щепотка
- Куриное мясо - 300 г
- Грибы - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Масло для жарки - 15 мл
- Соль - по вкусу
- Специи по вкусу
- Сливки 20% - 200 мл
- Сыр твердый - 70 г
Инструкции:
- Возьмите все нужные продукты для приготовления киша в мультиварке с курицей и грибами. Куриное мясо сразу же поставьте вариться в подсоленной воде со специями.
- Пшеничную муку со сливочным маслом нужно перетереть в мелкую крошку. Лучше надеть перчатки, чтобы масло не таяло. Также можно использовать кухонный комбайн или блендер с чашей.
- Далее нужно вбить в миску куриные яйца и бросить щепотку соли. В процессе замешивания добавить воду.
- Замесить мягкое тесто, накрыть миску пленкой и убрать в холод на полчаса.
- Очищенную луковицу нужно мелко нарезать. Грибы нужно помыть и нарезать более крупно.
- На растительном масле нужно обжаривать грибы с луком примерно 5 минут. Можно подсолить и добавить специи.
- Отваренное куриное мясо слегка остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Теперь нужно смешать курицу с обжаренными грибами и луком.
- Из половинок охлажденного теста нужно сформировать дно и бортики киша, высотой 3-4 см и толщиной около 5 мм.
- Начинку из грибов, лука и курицы нужно переложить в заготовку из теста.
- Теперь нужно сделать заливку. Твердый сыр натереть на мелкой терке и смешать со сливками.
- Теперь перелить заливку в чашу мультиварки, ориентируясь по ситуации. В моем случае заливки было чуть больше, чем достаточно. Поэтому я добавила весь сыр, а немного сливок осталось в стакане.
- Далее нужно закрыть крышку и запекать киш с курицей и грибами в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 40-50 минут. Через 40 минут можно оценить состояние киша и при необходимости продлить время выпечки. Далее нужно дать остыть в чаше, аккуратно достать киш и нарезать на порционные кусочки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 50 мин. :
234 кКал
Классические голубцы блюдо очень вкусное сытное Сегодня приготовлю голубцы с добавлением тыквы в мясной фарш Голубцы с тыквой получаются более мягкими и нежными Весь процесс приготовления голубцов стандартный В фарш добавляется натертая на тер ...