Колбаса в панировке на сковороде
В немецкой кухне этот рецепт известен под названием «детские шницели». Почему - сказать затрудняюсь: то ли их делают для тех деток, которые отказываются есть шницели из настоящего мяса; то ли на этом блюде девочки учатся делать шницельную панировку. В любом случае, рецепт очень простой, детям наверняка понравится, а взрослых позабавит.
Ингредиенты:
- Колбаса - 100 г
- Мука - 1 ст.л.
- Панировочные сухари - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное - 100 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления колбасы в панировке на сковороде.
- Колбасу для приготовления в панировке берут либо варёную, либо варёно-копчёную, либо ветчинную.
- Яйцо для приготовления льезона разболтать вилкой.
- Колбасу нарезать шайбами или пластинами с толщиной не менее 5 мм.
- Посыпать тарелку мукой, панировать кусочки колбасы в муке.
- Запанированную в муке колбасу обмакнуть в яйцо.
- Сразу после обмакивания в яйцо запанировать колбасу в сухарях, рассыпанных по тарелке.
- Разогреть растительное масло (оно должно покрывать дно сковороды примерно на 3-5 мм).
- Обжарить колбасу в панировке на сковороде на среднем огне до золотистости с обеих сторон.
- Колбаса в панировке хорошо подходит для бургеров.
- При желании её можно есть с овощным салатом. Впрочем, в качестве самостоятельной горячей закуски безо всяких добавок тоже будет неплохо.
Время приготовления:
15 мин. :
310 кКал
В постные дни тоже хочется чего то вкусненького И это вполне нормально Чтобы не лишать себя удовольствия выпить чашку чая или кофе с ароматной выпечкой предлагаю вам рецепт отличного постного пирога с яблоками и тыквой В нем нет яиц сливочного м ...