Колбаса в панировке на сковороде
В немецкой кухне этот рецепт известен под названием «детские шницели». Почему - сказать затрудняюсь: то ли их делают для тех деток, которые отказываются есть шницели из настоящего мяса; то ли на этом блюде девочки учатся делать шницельную панировку. В любом случае, рецепт очень простой, детям наверняка понравится, а взрослых позабавит.
Ингредиенты:
- Колбаса - 100 г
- Мука - 1 ст.л.
- Панировочные сухари - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное - 100 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления колбасы в панировке на сковороде.
- Колбасу для приготовления в панировке берут либо варёную, либо варёно-копчёную, либо ветчинную.
- Яйцо для приготовления льезона разболтать вилкой.
- Колбасу нарезать шайбами или пластинами с толщиной не менее 5 мм.
- Посыпать тарелку мукой, панировать кусочки колбасы в муке.
- Запанированную в муке колбасу обмакнуть в яйцо.
- Сразу после обмакивания в яйцо запанировать колбасу в сухарях, рассыпанных по тарелке.
- Разогреть растительное масло (оно должно покрывать дно сковороды примерно на 3-5 мм).
- Обжарить колбасу в панировке на сковороде на среднем огне до золотистости с обеих сторон.
- Колбаса в панировке хорошо подходит для бургеров.
- При желании её можно есть с овощным салатом. Впрочем, в качестве самостоятельной горячей закуски безо всяких добавок тоже будет неплохо.
Время приготовления:
15 мин. :
310 кКал
Банка маринованных уже нарезанных овощей удобна для любого застолья такая себе закуска туриста Остроту резкость сладость пряный аромат маринада легко регулировать по своему усмотрению пробуйте на вкус Сегодня делаем вкусную заготовку на зиму ...