Компот из клубники и красной смородины на зиму

Домашние компоты из сезонных ароматных ягод - это настоящее удовольствие и лакомство в зимнюю пору. Сегодня мы заготовим на зиму компот из клубники и красной смородины. Вкус компоту задает именно клубника, отдаленные нотки смородины также слышны в напитке. Зимой подавать компот к столу можно просто так, вкусно с домашней выпечкой, десертами. Берите на заметку и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

• Клубника - 100 г
• Красная смородина - 70 г
• Сахар - 70 г
• Лимонная кислота - щепоть
• Вода - 850 мл

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления компота из клубники и красной смородины на зиму по списку.
2. Клубнику и красную смородину вымыть хорошо и просушить, просмотреть, чтобы не было порченых ягод. Удалите у клубники хвостики, смородину можно оставить на веточках.
3. Литровую банку для компота тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку проварите в кипящей воде 10 минут. В подготовленную банку выложить смородину и клубнику.
4. На плите вскипятить в чайнике чистую воду, залить крутой кипяток в банку.
5. Прикрыть горлышко банки крышкой и оставить на 10 минут. Спустя время воду слить в кастрюлю, довести до кипения и вернуть в банку. Снова оставить компот на 10 минут в покое.
6. Спустя указанное время компот получается уже вкусным и насыщенным, очень ароматным.
7. Слить компот еще один раз в кастрюлю, добавить сахар и проварить 2 минуты, добавить лимонную кислоту.
8. Вернуть ароматный напиток в банку к пропаренным ягодам.
9. Сразу герметично затянуть банку крышкой и поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести в кладовку - компот из клубники и красной смородины на зиму готов.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 32 кКал

Оладьи с колбасой и сыром на молоке

Обычно для приготовления оладий с колбасой я брала докторскую или ветчинно рубленую очень редко полукопченую В этот раз я решила попробовать приготовить их с любительской колбасой главное чтобы сальные вкрапления были не слишком крупными При ж ...