Компот из облепихи
Ароматный и согревающий в прохладное время года облепиховый компот можно приготовить за 20 минут.
По желанию в него вместо сахара допустимо добавить цветочный мед, но только при подаче к столу, когда напиток остынет до 30 градусов. В более горячей жидкости мед утрачивает свои полезные свойства.
Кстати, компот из облепихи не только вкусен, но и полезен - ягоды оранжевого цвета богаты витаминами А, Е, С и В. Такой красочный напиток - отличная профилактика простуды и ОРВИ в зимнее время. Причем витамин С сохраняется даже в замороженной облепихе.
Ингредиенты:
- Облепиха - 200 г
- Вода горячая - 700 мл
- Сахар - 80 г
- Лимонная кислота - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления компота из облепихи - перед вами!
- Ягоды всыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте, удалите лишний мусор в виде листьев и стебельков.
- Пересыпьте облепиху в кастрюлю или ковш, всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту. Ее можно заменить соком лимона - 0,5 ч.л. Кислота добавляется для того, чтобы подчеркнуть сладость напитка.
- Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и убавьте нагрев до умеренного. Накройте крышкой емкость и томите компот примерно 10-15 минут, до готовности. Чем крупнее ягоды, тем больше времени нужно для варки.
- Выключите нагрев и попробуйте напиток на вкус. Если для вас он недостаточно сладкий, то всыпьте еще немного сахара.
- Слегка остудите и разлейте компот из облепихи в чашки, стаканы. Подавайте его теплым, но и в охлажденном виде он очень вкусен.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
49 кКал
Жульен из опят это замечательная закуска на все случаи жизни Готовится несложно и из простейшего набора продуктов конечно в том случае если вы уже насобирали молоденьких грибочков в лесу или имеете зимние запасы ...