Компот из шелковицы на зиму
Очень полезный, ароматный и вкусный компот. Такой компот не нуждается в стерилизации и прекрасно хранится в городской квартире.
Ингредиенты:
- Шелковица - 200 г
- Сахар - 80 г
- Кислота лимонная - щепотка
Инструкции:
- Шелковица или тутовое дерево - очень ценное растение буквально во всех смыслах. Ещё в школьные годы из уроков биологии я помню, как нам рассказывали, что листьями шелковицы питаются шелкопряды, те в свою очередь плетут коконы, из которых потом производят натуральный шёлк. Древесина шелковицы идёт на производство музыкальных инструментов. В кулинарии шелковица также нашла широкое применение. Из неё готовят джемы, варенья, желе и компоты. Сырые ягоды шелковицы очень вкусные и полезные. Шелковица богата витамином С и витаминами группы В, а также содержит макро и микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.
- Предлагаю приготовить компот из шелковицы на зиму без стерилизации. Конечно, если есть возможность, то шелковицу лучше съесть свежей, но когда её много, то смело заготавливайте, чтоб в зимне-весенний период можно было насладиться ароматным и неповторимым вкусом.
- Для приготовления компота из шелковицы на зиму возьмём по списку необходимые ингредиенты. Ягоды необходимо тщательно промыть проточной водой, использовать для компота плотные ягоды.
- В чистую стерильную банку выложить ягоды с хвостиками.
- Вскипятить воду и залить содержимое банки на 10 минут, прикрыв банку стерильной крышкой.
- Затем слить всё в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.
- В банку добавить лимонную кислоту и вылить туда горячий компот. Сразу же закрутить банку винтовой крышкой или закатать.
- Перевернуть банку с компотом дном вверх, накрыть полотенцем или одеялом, оставить до полного остывания.
- Когда компот остынет, его можно убирать на хранение. Кстати, компот из шелковицы на зиму можно поставить в кладовку, потому что он хорошо хранится в тёплом помещении.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
151 кКал
Оригинальный перекус и просто заменитель хлеба который можно подать к первым блюдам ...