Компот из сливы на зиму без стерилизации

Сливовый компот на зиму без стерилизации создается буквально за 20 минут из любого сорта слив.
Компот из сливы на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

  • Сливы сорт "Венгерка" - 250 г
  • Сахар - 80 г
  • Сок лимонный - 2 ст.л.
  • Вода горячая - 800 мл

Инструкции:

  1. Компот из сливы на зиму без стерилизации создается быстро и просто, с ним справится даже школьник, особенно если будет укупоривать консервацию в банки с крышками по резьбе.
  2. Лучше всего приобретать или выбирать для закатки сорт слив "Венгерка" - он более сладкий, и фрукты этого сорта держат форму даже после пропаривания. Остальные же сорта более кислые, поэтому не забывайте добавлять сахарный песок чуть больше нормы, указанной в рецепте, если будете использовать их.
  3. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой - вам потребуется примерно 3 щепотки, или же развести водой концентрированный сок лимона или лайма - на ваш выбор. Срок годности компота из слив без косточек, укупоренного в банки - 1-1,5 года, срок годности напитка с косточками - до 8-10 месяцев.
  4. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
  5. Сливы промойте в воде, разрежьте пополам, удалите косточки, черенки и подпорченные фрукты.
  6. Промойте емкость или емкости, если создаете напиток на большее количество банок. Выложите в банку сливовые половинки.
  7. Вскипятите воду и залейте ее в банку, подставив под ёмкость острие ножа. Накройте жестяной крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания. Закатывая компот с целыми сливами, увеличьте время пропаривания до 20 минут, чтобы кипяток попал и внутрь фруктов.
  8. Всыпьте в кастрюлю или сотейник сахарный песок, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту.
  9. Смените на банке крышку с жестяной на сливную и перелейте жидкость из емкости в сотейник. Вскипятите сироп.
  10. Снова залейте его в банку с пропаренными половинками слив.
  11. Накройте горячей жестяной крышкой и закрутите по резьбе или под ключ. Переверните емкость с напитком вверх дном, чтобы удостовериться в прочности закатки. Дайте остыть при комнатной температуре, а после перенесите на хранение в кладовую, погреб, подвал и т.д.
  12. Компот из слив без стерилизации на зиму полностью готов!
  13. Приятного вам зимой!
Время приготовления: 25 мин. : 37 кКал

Творожная пасха без выпечки

Творожная пасха без выпечки Творожная пасха традиционное блюдо к празднику Воскресения Христова Все чаще и чаще к светлому празднику Воскресения Христова готовят творожную пасху Эта пасха имеет великолепный вкус и не менее привлекательный вид А вот чтобы ее приготовить не ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Творожный омлет с сыром, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!