Компот из винограда и яблок на зиму
Заготовленный на зиму компот из винограда и яблок получается не только ароматным, но еще и очень сладким и бархатным на вкус.
Ингредиенты:
- Яблоки - 2 шт.
- Виноград розовый - 200 г
- Сахар - 100 г
- Лимонная кислота - 3 щепотки
- Вода - 700 мл
Инструкции:
- Приготовленный на зиму компот из винограда и яблок всегда получается идеальным на вкус и хорошо хранится как при невысокой температуре, так и в квартирных условиях в кладовой.
- Сорт яблок для напитка вы можете выбирать по своему вкусу, но если фрукты кисловаты, то необходимо будет добавить чуть больше сахарного песка, и наоборот. Желая получить прозрачный компот, приобретайте светлые сорта винограда, желая придать напитку большую красочность, покупайте темные: красные или синие. Я рекомендую добавлять лимонную кислоту или лимонный сок, если фрукты и ягоды сладкие сами по себе, чтобы при дегустации консервации чувствовалась небольшая кислинка, оттеняющая сладость.
- Обязательно проверяйте яблоки на наличие парафина, покрывающего их. Это легко сделать, соскребая кожуру ножом. Если на нем остается парафин, то обязательно очистите фрукты от кожуры.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Ягоды винограда оборвите с кистей, высыпьте в глубокую миску. Залейте холодной водой и промойте, удаляя с поверхности пыль.
- Пересыпьте в кастрюлю. Яблоки промойте, разрежьте на четвертинки и удалите семена. Если потребуется - удалите и кожуру. Нарежьте ломтиками прямо в кастрюлю.
- Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту.
- Влейте горячую воду, оставляя сверху емкости немного места для кипения. Поместите кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения.
- Отварите в течение 20 минут и в это же время простерилизуйте емкости и крышки любым удобным для вас способом.
- Разлейте компот в горячие банки до верха.
- Сразу же закупорьте горячими крышками и закатайте их с помощью ключа для консервации. Проверьте заготовку на прочность, переворачивая дном вверх над раковиной.
- Компот из винограда и яблок на зиму полностью готов. Дайте ему остыть и перенесите в кладовку.
- Приятного вам зимой аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
51 кКал
Квашеная капуста может стать как закуской так и основным блюдом на вашем столе Предлагаю тушить ее с добавлением томатной пасты Смело включайте рецепт в свое постное меню Блюда из тушеной капусты часто встречаются в кулинарных книгах Чехии и ...