Кордон блю из индейки
Рецепт приготовления Кордон блю очень прост. Сочное и нежное мясо с начинкой из нежного сыра и ароматной ветчины - от такого мало кто сможет отказаться.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 600 г
- Ветчина - 200 г
- Сыр твердый - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 0,5 стакана
- Панировочные сухари - 0,5 стакана
- Соль, специи - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Возьмите все необходимое для приготовления Кордон блю из индейки. В качестве мяса индейки используем филе индейки без костей. Сыр берите любой на свой вкус - он приятно дополнит блюдо!
- Филе индейки накройте пищевой пленкой и отбейте кулинарным молоточком. Мясо индейки очень нежное, а пленка защитит его от повреждений.
- Немного посыпьте отбитое мясо солью и специями. На половину куска выложите тонкие ломтики ветчины и сыра.
- Отбитое мясо с начинкой скрутите в рулет. Так скрутите все рулетики.
- Для панировки подготовьте три чаши - с яйцом, с мукой и с панировочными сухарями. Каждый рулетик обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
- В горячую сковороду налейте растительное масло и выложите подготовленные рулеты из филе индейки. Обжаривайте их на небольшом огне со всех сторон до золотистого цвета.
- Равномерно поворачивайте рулетики, чтобы они хорошо прожарились внутри.
- Готовые Кордон блю из индейки выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде!
- Это вкусное и сытное блюдо можно дополнить свежими овощами!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
184 кКал
Очень мне нравится такой способ пристроить залежавшийся батон багет и тому подобные хлебные изделия Это я про пирог из батона с фаршем Кроме мясного фарша понадобятся ещё яйца молоко и сыр ...