Котлеты из трески для детей

Полезные и вкусные детские котлетки из трески можно приготовить по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Филе трески - 400 г
• Хлеб белый (батон) - 100 г
• Молоко - 50 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Зелень петрушки и укропа - 2 г
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л. (для жарки)

Инструкции:

1. Приготовить рыбные котлеты из трески для детей совсем несложно.
2. Готовить можно двумя способами: если ваш ребенок еще совсем малыш, то следует вместо целого яйца добавлять в рыбный фарш только желток и готовить котлеты в пароварке.
3. Если же у вас дети постарше, то для них можно котлеты быстренько обжарить в небольшом количестве растительного масла, а затем протушить. Я буду готовить рыбные котлеты из трески для своей внучки, ей 5 лет, по второму варианту.
4. Хлеб замочить в молоке на 10-15 минут.
5. Филе рыбы просушить, проверить, нет ли в филе косточек, если есть - удалить, также стоит снять кожу, если она имеется. Нарезать рыбное филе на небольшие кусочки и выложить в чашу блендера.
6. Хлеб хорошо отжать от молока и также выложить в блендер.
7. Добавить нарезанный на четвертинки репчатый лук, вбить яйцо или только желток.
8. Также добавить зелень петрушки и укропа.
9. Хорошо пробить рыбный фарш в блендере, посолить и еще раз пробить. Дать фаршу постоять в холодильнике минут
10. Затем достать фарш из холодильника и сделать круглые котлетки небольшого размера, обвалять их в панировочных сухарях.
11. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки по 2 минуты с каждой стороны.
12. Обжаренные котлеты выложить в кастрюльку, добавить 2-3 ложки воды. Накрыть кастрюльку крышкой и на слабом огне тушить котлеты из трески 7-10 минут.
13. Котлеты из трески для детей готовы. Подавать их можно со сметаной или любимой кашей вашего ребенка.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 125 кКал

Пирог с горбушей и картошкой (из дрожжевого теста)

Сдобный дрожжевой пирог который станет отличной закуской заменой хлеба к первым блюдам а также подойдет к чаю Тесто здесь классическое поэтому для тех кто с ним знаком испечь пирог не составит особого труда Для начинающих кулинаров дано подро ...