Котлеты куриные на гриле
В летний период, в сезон пикников, мы часто готовим на открытом огне. Как ни крути, шашлыки периодически надоедают и есть желание попробовать что-то другое, интересное.
Предлагаю приготовить котлеты из рубленого куриного мяса с добавлением сыра и сливочного масла. Они очень нежные и сочные, а приготовление их на мангале, придаёт им потрясающий аромат.
Советую, использовать при жарки, решётку с мелкой ячейкой, потому что есть риск "потерять" кусочки мяса при нагревании. Если такой нет, то используйте две решетки, пока мясо не схватится.
Подавайте котлеты с любимым соусом и свежими овощами.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Масло сливочное - 20 г
- Сыр - 50 г
- Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
- Паприка копчёная - 1 ч.л.
- Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы приготовить рубленые куриные котлеты на гриле (на углях), нам понадобится такой набор продуктов.
- Грудку измельчить в фарш НОЖОМ (не мясорубкой).
- Добавить яйцо, паприку, чеснок, соль и черный перец.
- Натереть на мелкой тёрке масло и сыр.
- Перемешать. Если масса жидкая, то добавьте муку.
- Выложить ложкой небольшую порцию фарша на решётку.
- Прикрыть решёткой, но не сдавливать.
- Поставить на мангал с готовыми углями. Поджарить с одной стороны.
- Перевернуть и поджарить другую сторону. И так сделать пару раз, до готовности.
- Помните, что это курица и не стоит передерживать.
- Куриные котлеты на гриле (на углях) готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
171 кКал
Любите легкие салаты чтобы и приготовить быстро и стол им украсить Один из таких салат с тунцом и вялеными помидорами очень советую ...