Котлеты в духовке с подливкой
Котлеты - домашнее распространённое блюдо, всегда актуальное. Их всегда можно подать к любому гарниру на завтрак или ужин и всегда будет вкусно. Предлагаю приготовить котлеты с подливой в духовке, что сделает их более полезными. Этот способ очень удобен тем, что не придётся стоять у плиты и переворачивать котлеты, а сформировать их все сразу и запечь.
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Белый хлеб - 1 ломтик
- Молоко - 30 мл.
- Мука - 1 ст. л.
- Томат или томатная паста - 3 ст. л.
- Бульон - 0.5 л
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Масло растительное - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления котлет возьмём смешанный фарш, лук, чеснок, хлеб, растительное масло, молоко, соль и перец. Для подливы нам понадобится густой томат, мука и бульон.
- Хлеб поломать на кусочки и залить молоком.
- Смешать фарш с измельчённым луком, чесноком и размоченным хлебом. Добавить соль и перец по вкусу.
- Дать фаршу немного отдохнуть и затем сформировать котлеты. Выложить их в форму для запекания.
- Поджарить немного муку на сухой сковороде, добавить томат. Хорошо перемешивать чтоб не образовывались комочки. Понемногу влить бульон.
- Этим бульоном залить котлеты, добавить лавровый лист.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать котлеты с подливой до румяной корочки.
- Подавать котлеты с гарниром и соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
149 кКал
Вариант отличного рассольника без мяса он замечательно подойдет для Поста Впрочем вы можете заранее отварить мясо и использовать его вместе с бульоном для супа Имейте в виду что перловка варится примерно 40 45 минут поэтому отталкивайтесь ...