Котлеты в кляре с сыром и яйцом
Ингредиенты:
- Фарш мясной(мясо) - 500 грамм;
- Чеснок- 2 зубчика;
- Батон белый -100 грамм;
- Репчатый лук - 1 штука;
- Соль- по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Яйца - 2 штуки;
- Сыр твердый - 70 грамм;
- Укроп - 15 грамм;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Сметана - 4 столовые ложки;
- Мука - 3 столовые ложки;
- Сода - 2 щепотки;
- Соль - 2 щепотки.
- Подсолнечное масло для жарки - 50 мл.
Инструкции:
- Очень сочные и очень вкусные котлеты с начинкой из сыра, яиц и зелени. Блюдо сытное благодаря тесту, в которое "завернута" котлета. Попробуйте этот вариант, надеюсь понравится.
- Для приготовления котлет нужно взять: фарш мясной, лук репчатый, чеснок, батон, яйца, сыр твердый, укроп, сметану, муку, соду, соль и перец, подсолнечное масло.
- В миску кладем мясной фарш(у меня свиной), добавляем нарезанный лук, чеснок и батон, вымоченный в воде и отжатый. Взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку.
- Солим и перчим по вкусу.
- Фарш для котлет готов.
- Измельчаем отварные яйца, зелень и твердый сыр. Солим и перемешиваем.
- Готовим кляр. Сметану смешиваем с мукой, солим и кладем соду. Перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как сметана.
- Формируем котлету. В лепешку из фарша кладем начинку.
- Соединяем края и получаем котлету.
- Кладем ее в тесто и обваливаем с обеих сторон.
- Жарим котлеты на сковороде с подсолнечным маслом. С одной стороны.
- И с другой стороны.
- Сочные, сытные и вкусные котлеты готовы.
- Подаем на обед или ужин.
Время приготовления:
50 мин. :
225 кКал
Есть много разных рецептов пасхальных куличей Но если у вас есть шафран советую добавить эту пряность в вашу выпечку Она внесет едва уловимый аромат и придаст выпечке теплый желтоватый оттенок По желанию можно внести в пасху дополнительные ингред ...