Красивый дрожжевой пирог

Дрожжевая, сдобная выпечка всегда востребована. Но когда пироги не только вкусные, но и красивые - это замечательно вдвойне. Предлагаю вам два не очень сложных способа испечь красивый, аппетитный пирог, который наверняка понравится вашим гостям и близким.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 500-550 г
• Молоко - 200 мл
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
• Дрожжи свежие - 20 г
• Яйцо куриное - 3 шт. (2 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирога)
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яблоко - 6 шт.
• Сахар - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите ингредиенты для приготовления красивого дрожжевого пирога, которые показаны на фото.
2. Замесите тесто. В миску накрошите свежие прессованные дрожжи. Их можно заменить сухими, потребуется 7-8 граммов. Но я люблю работать именно со свежими. Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.
3. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйца, а также рафинированное подсолнечное масло и сливочное масло, которое предварительно растопите. Перемешайте эти ингредиенты.
4. Постепенно насыпьте просеянную муку.
5. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
6. А пока тесто подходит, займитесь начинкой для пирога. Яблоки помойте, очистите и нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте сахар по вкусу и тушите яблоки до испарения жидкости. Можно добавить кусочек сливочного масла или налить 2-3 столовые ложки воды. Я ничего этого не делала - были очень сочные яблоки.
7. Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
8. Из этого теста получается два пирога. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в прямоугольник. На край теста выложите половину яблочной начинки.
9. Накройте начинку тестом и защипите края. Оставшуюся часть теста нарежьте на полоски шириной 1-1,5 сантиметра.
10. Начиная с верхней полоски, делайте сплетения. Верхнюю полоску подведите под низ следующей и перебросьте на рулет. Со следующей полоской поступите так же, и так до конца.
11. Выложите пирог в форму для выпечки. Дайте расстояться при комнатной температуре 25-30 минут, смажьте яйцом и отправьте в духовку.
12. Выпекайте красивый пирог из дрожжевого теста в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут.
13. Готовим второй пирог. Точно так же раскатайте тесто и выложите начинку. Нарежьте полоски и скрутите их спиралью.
14. Затем тесто сверните рулетом и выложите в форму для выпечки. Дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
15. Выпекайте пирог 35-40 минут.
16. Вкусные и красивые дрожжевые пироги готовы.

Время приготовления: 2 ч. 30 мин. : 185 кКал

Рулет из кабачков на сковороде

Если вам уже наскучили кабачковые оладьи и икра попробуйте приготовить рулет И для его приготовления не придется включать духовку На сковороде получится невероятно вкусный мягкий нежный кабачковый рулет который точно пополнит вашу копилку рецеп ...