Красный соус с луком и огурцами
Приготовим томатный соус с солеными огурцами. Соус получается универсальным, его можно подавать как к мясным, рыбным блюдам, так и к кашам или картофелю. Приготовить его можно за считанные минуты и из самых простых продуктов. Огурцы для соуса возьмите именно соленые, маринованные не подойдут.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Томаты в соку - 400 г
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления красного соуса с луком и огурцами. В качестве основы соуса - томатов - я взяла консервированные томаты в собственном соку, но можно заменить на томатное пюре или соус, а также подойдет томатная паста, разведенная с водой. Соотношение томатной пасты: 1 столовая ложка пасты с верхом на 150-200 миллилитров горячей воды.
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на растительном масле.
- Добавьте консервированные томаты (без кожицы), перемешайте и тушите при небольшом нагреве 5 минут.
- Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и отправьте в сковороду.
- Посолите и поперчите соус по вкусу, и готовьте еще 3-4 минуты.
- Красный соус с солеными огурцами готов! Дайте ему немного остыть.
- Переложите соус в соусник и подавайте, с чем любите.
- Я подавала с запеченной рыбкой. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
45 кКал
Прекрасная ароматная закуска к любым напиткам Приготовив её на праздничный стол или для небольшой компании близких либо друзей вы точно не прогадаете Такой сыр вкусный даже когда остынет Для завтрака тоже неплохая идея ...