Кролик тушеный в сметане с чесноком

Предлагаю потушить кролика в сметане с чесноком. Мясо получается очень вкусным и сочным. А сливочно-чесночный соус заслуживает отдельного внимания. Он отлично подойдет к пасте или рису. Вместо прованских трав можете использовать ваши любимые специи для мяса.

Ингредиенты:

• Кролик – 800 г
• Сметана – 350 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Вода – 150 мл
• Прованские травы – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления тушеного кролика в сметане с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. Тушку кролика помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски.
3. Мясо кролика натереть солью, молотым перцем и прованскими травами.
4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кролика до золотистой корочки на сильном огне несколько минут.
5. Переложить мясо в кастрюлю.
6. Добавить сметану, воду, 1/2 ч.л. прованских трав и чеснок, пропущенный через пресс.
7. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 60-70 минут.
8. Тушеный кролик в сметане с чесноком готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 139 кКал

Салат «Марсель»

Сегодня я готовлю салат Марсель с черносливом и корейской морковкой Присоединяйтесь ...