Кукурузное печенье с вяленой клюквой
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 120 г
- Сахарная пудра – 70 г
- Цедра лимона – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Желток яичный – 2 шт.
- Мука кукурузная – 70 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Клюква вяленая – 40 г
Инструкции:
- Вы любите песочное печенье? Тогда обязательно попробуйте это кукурузное печенье с вяленой клюквой. Готовится очень просто. Получается вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье с небольшой кислинкой вяленой клюквы.
- Готовлю продукты по списку.
- В миску выкладываю мягкое сливочное масло, просеиваю сахарную пудру.
- Взбиваю ингредиенты миксером до образования пышной массы.
- В миску добавляю яичные желтки, цедру лимона, соль.
- Снова немного взбиваю массу миксером.
- К масляной массе просеиваю кукурузную и пшеничную муку, добавляю вяленую клюкву.
- Замешиваю мягкое тесто, перекладываю в пакет и помещаю в холодильник примерно на час.
- Делю тесто на небольшие кусочки, размером с грецкий орех, формую из них шарики, выкладываю на противень, застеленный пергаментом, тесто немного прижимаю к противню. У меня получилось 18 печений.
- Выпекаю печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, около 13-15 минут. Даю печенью остынуть.
- Кукурузное печенье с вяленой клюквой готово!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
350 кКал
Отличный вариант завтрака Омлет из одних лишь желтков без белков не такой пышный как из целого яйца но очень вкусный и питательный ...