Бутерброды с анчоусами
Традиционным бутербродом со сливочным маслом и соленой килькой навеян рецепт этого бутерброда...
Сливочное масло для него взбивается с водкой или настойкой с кисловатым вкусом (клюквенная, лимонная и т.п.), а вместо кильки или тюльки берется анчоус или хамса.
Это закуска только для взрослых!
Ингредиенты:
- Темный хлеб – 5-6 ломтей
- Сливочное масло – 50 г
- Водка – 5-10 мл/1-2 ч.л.
- Анчоусы солёные – 18 шт.
- Лимон – по вкусу
- Сливочное масло – для жарки
Инструкции:
- Для бутербродов с анчоусами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Если анчоусы в масле, то дайте излишкам стечь или удалите их, промакивая бумажной салфеткой.
- В качестве основы для бутербродов берите хлеб темных и цельнозерновых видов. Срежьте с ломтей корки, которые потом можно использовать в качестве сухариков для супов. Каждый ломоть разрежьте на три части.
- Слегка смажьте их сливочным маслом, подсушите хлеб на сковороде и оставьте остывать.
- Масло, размягченное при комнатной температуре, перемешайте и взбейте с алкоголем до однородного состояния.
- Намажьте куски хлеба приготовленным маслом.
- Сверху уложите соленых анчоусов, сопроводите капельками лимонного сока, ломтиком лимона и/или лимонной цедрой.
- Вроде ничего такого, но вкус этих бутербродов с анчоусами всё-таки способен впечатлить!
Время приготовления:
10 мин. :
285 кКал
Печенье по этому рецепту получается с узнаваемым лимонным вкусом и имбирным оттенком Готовится очень просто В тесто идет лимонная цедра и немного лимонного сока а также я использую в работе корень имбиря можно использовать и сушеный молотый имбир ...