Курица с картошкой в пиве в духовке

Я очень часто готовлю это блюдо для семейных обедов-ужинов. Курица и картофель благодаря пиву приобретают невероятно приятные аромат и вкус. Мясо получается сочным, нежным. Я предпочитаю готовить это блюдо из всех частей курицы, кроме грудки, мне кажется, она будет суховатой. Обычно для большой компании я беру две курицы без грудок. Сегодня приготовлю на троих.

Ингредиенты:

• Курица - 800 г
• Картофель - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Пиво светлое - 330 мл
• Приправа для курицы - 1 ст.л.
• Розмарин - 2-3 веточки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления курицы с картошкой в пиве в духовке подготовим все продукты по списку. Берите свои любимые приправы для курицы, можно вместо свежего розмарина использовать сушеный. Можно не класть морковь, а можно и кабачок небольшой добавить, тут уж все на ваше усмотрение.
2. Тушку курицы нарезаем на порционные куски. Обваливаем все кусочки курицы в приправе для курицы, я еще добавила немного тимьяна сушеного. Если у вас приправа без соли, тогда посолите и поперчите курицу по вкусу. Дадим пока курице промариноваться, а сами займемся овощами.
3. Овощи очистим. Картофель разрежем на четвертинки, морковь - кружочками, чеснок мелко порубим, а лук - полукольцами.
4. Добавим к овощам соль, черный молотый перец, листики розмарина, оливковое или любое растительное масло. Перемешаем все овощи.
5. В форму или сковороду, в которой вы можете запекать в духовке, кладем пергаментную бумагу по диаметру дна емкости. Сверху поливаем бумагу растительным маслом и кисточкой равномерно распределяем масло по бумаге.
6. Выкладываем кусочки курицы в сковороду.
7. Раскладываем в промежутках между мясом овощи.
8. Заливаем все пивом. Пиво должно покрывать две трети овощей и мяса.
9. Накрываем сковороду фольгой и отправляем курицу с картошкой в пиве в духовку, заранее разогретую до 170°С, на 40-50 минут.
10. После этого снимаем со сковороды фольгу и даем мясу подрумяниться в духовке под грилем еще минут 10-
11. Аппетитнейшая курочка с картофелем готова!! Как же это вкусно!!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 125 кКал

Пирожное «Медовая картошка»

По ГОСТу пирожное картошка готовится из бисквита Если сделать медовый корж то получится картошка с медовым ароматом Интересно на вкус разнообразно и ново Отличный не приторный десерт к чаю или кофе Перед подачей подержите пирожные хотя бы с ча ...