Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде (из грудки)

Это быстрый простой рецепт, который сразу можно отнести к разряду удачных и вкусных. Куриная грудка получается сочной и нежной, а соус их сливок и грибов - ароматным и очень аппетитным. Всё вместе просто очень удачное сочетание. Рецепт простой, справится начинающая хозяйка, а вот результат - отличный. Мне очень понравилось это решение.
Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде (из грудки)

Ингредиенты:

  • Филе грудки - 400 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Сливки жирные - 200 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Сухие специи - по вкусу
  • Растительное масло для жарки - 2 ч.л.

Инструкции:

  1. Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления курицы (куриной грудки) в сливочно-грибном соусе на сковороде. Шампиньоны возьмите свежие, и если в наличии есть порошок из лесных грибов, обязательно добавьте щепотку. Сливки выбирайте пожирнее. Сухие специи возьмите по своему вкусу или специально для курицы. Лук и чеснок - среднего размера.
  2. Куриное филе помойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите мясо со всех сторон сухими специями и солью.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло для жарки и на сильном огне обжарьте курицу с двух сторон. Затем нагрев убавьте, прикройте крышкой и тушите около 15 минут.
  4. В другой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный репчатый лук до мягкости.
  5. Шампиньоны промойте под проточной холодной водой и мелко порежьте. Добавьте грибы к луку, также положите сливочное масло и обжаривайте всё вместе 3-5 минут.
  6. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец по вкусу, влейте сливки.
  7. Перемешайте и прогрейте всё вместе пару минут.
  8. Соус измельчите блендером до желаемой консистенции. Можно немного, можно прям в пюре. Мне хотелось чтобы остались кусочки грибов, поэтому я лишь немного пюрировала блендером.
  9. Если захочется более густой соус, то можете добавить немного натёртого сыра.
  10. Добавьте в соус обжаренное куриное филе и прогрейте всё вместе около 5 минут.
  11. Курица в сливочно-грибном соусе готова. Подавайте её горячей с гарниром на свой вкус.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 179 кКал

Лангет из говядины в духовке

Лангет из говядины в духовке Одно из самых простых блюд из говядины Традиционный говяжий лангет жарят на сковороде А сегодня я предложу вам вариант приготовления лангета в духовке Чтобы лангет получился сочным его лучше слегка недоготовить Пока будете сервировать тарелку л ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Куриное филе в ореховом соусе в мультиварке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!